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定制粉丝要“芦荟怎么食用”,本编请教了好多专家,他们都表示不要随便吃芦荟。芦荟是药品和保健食品,不是普通食品,不能真的当菜吃。究竟怎么吃才合适呢,
究竟怎么吃芦荟
上海中医药大学教授陈德兴
神奇的芦荟是集观赏、药用、美容、食用于一身的植物,具有抗菌消炎、调节免疫、抗肿瘤、愈合伤口、清热通便、降血脂、降血糖、降血压、增进食欲、泻下通便、护肤美容等诸多作用。值得注意的是,芦荟品种多,并非所有的都能吃。哪些芦荟品种可以食用芦荟有多种,其中药用芦荟10多种,食用芦荟仅四五种,其余大多为观赏芦荟。
可食用的芦荟品种有库拉索芦荟(俗称美国芦荟)、斑纹芦荟(又名中国芦荟)、上农大叶芦荟、木立芦荟(又名日本芦荟、小木芦荟)等。库拉索芦荟是目前利用最广泛的品种。它含有丰富的凝胶,可加工提取芦荟原汁、浓缩汁、芦荟结晶粉。它的鲜叶可直接食用,还能应用在食品、药品、美容品等方面。大多数芦荟品种只是观赏植物,不能食用,也不能药用。有些芦荟品种还是有*的,误食后可能引起中*反应,甚至危及生命安全。此外,有*的龙舌兰与芦荟形态相似,切不可误食。若误食了观赏芦荟或龙舌兰,出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、便血等中*症状,医院急救。
本编表示个人十分地分不清这些芦荟,怕怕不敢吃。超市里见过库拉索,相信比自己种的靠谱。
可食芦荟也要安全食用
1、去表皮
食用芦荟,可选用芦荟的新鲜叶肉部分。为了安全起见,应把芦荟表皮除去,因为表皮内含有会导致腹泻的芦荟大*素,而且除去芦荟表皮的同时,也把芦荟的苦味素除掉了。
2、开水烫
将叶肉部分用开水烫一下,既可杀菌消*,又把表皮和叶肉结合部的不良味道除去,这样食用时就更加爽口了。
3、吃法多
具体食用方法有:生嚼、炒用、打汁饮用、煎汁服用、浸酒饮用、浸蜜服用、冲茶饮用、烘后研粉吞服等。
4、别过量
新鲜芦荟,其药性、作用较芦荟干燥物平和,但食用时依然有量的限制,一般常规用量为每天15克左右,体弱者应酌减。长期服用新鲜芦荟,也会导致月经量过多甚至流产等,所以不可长期、超量食用。
《家庭真验方》是中医平台,这里的专家以中医中药学见长,他们对吃比较没有研究,要出芦荟菜谱就勉为其难了,咱也不想去网上抄。本编以为,专家们的芦荟家庭药用方更有价值。以下验方由成都中医药大学中药学教授刘继林提供。
1、*褐斑。芦荟克,绿豆克,分别研末。每天1次,取适量粉末以鸡蛋清调成糊状(夏季用西瓜汁调),覆盖于面部或患处。每天1次,1个月为一疗程。
2、痤疮。在日常所用膏剂润肤品中加入鲜芦荟叶的汁液适量,混匀,涂抹患处,每日1~3次。此法也可用于防晒。
3、雀斑。新鲜芦荟叶30~50克,加水适量煮沸,取沉淀后的澄清液涂抹患处。
4、头屑多,头皮痒。取煎煮芦荟叶而得的澄清液,加适量15%~20%的白酒,混匀,涂洗头发。
5、牙龈出血和小创伤出血。芦荟5~10克,研为细末,撒敷出血处。出血量稍多者,用药棉蘸取芦荟细粉适量,填塞并压迫出血处。
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